Le Moro Delizie
Catering & Personalchef
Lo Chef
Alessandro Morisco
Con una passione profonda per la tradizione e l'eccellenza, ci dedichiamo alla cucina sartoriale con un approccio rigoroso e artigianale. La nostra filosofia si fonda sulla ricerca di materie prime di qualità superiore, privilegiando sempre il km 0 e l'uso di ingredienti freschi e genuini. Ogni evento è un'opera d'arte preparata con cura infinita, dove la precisione tecnica incontra la creatività e l'eleganza internazionale.
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Qualità e KM0, raccontata ad ogni evento
La nostra cucina sartoriale
Ogni ingrediente ha una storia. Noi vogliamo raccontarla.
La nostra ricerca parte dal territorio. Percorriamo il Piemonte alla scoperta di piccole realtà a conduzione familiare, artigiani e produttori che custodiscono saperi, tradizioni e materie prime autentiche.
Li incontriamo, entriamo nelle loro realtà , conosciamo il loro lavoro e scegliamo di portarli nella nostra cucina. Da questi incontri nascono collaborazioni e, spesso, nuovi fornitori.
Ma per noi non è sufficiente portare in tavola un prodotto d’eccellenza: vogliamo che chi lo assaggia possa conoscere chi lo ha prodotto, dove nasce e quale storia porta con sé.
Per questo raccontiamo questi incontri attraverso brevi cortometraggi realizzati direttamente sul territorio. Durante i nostri buffet, un semplice QR Code permette agli ospiti di entrare in quelle realtà e conoscere le persone che si celano dietro le materie prime che stanno assaggiando.
Dal produttore alla tavola, senza perdere la storia.
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